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2017/01/28

話題のゲストハウス『つるや木賃宿』に潜入してきました!


本川町にあるカフェバー併設のゲストハウス、『つるや木賃宿』みなさん行かれたことはありますか?

今回の教室『つるや木賃宿』、ゲストハウス一階はおしゃれなカフェバー。ド...

健康のもとを込める、山豊の広島菜漬


ジン大の社会科見学シリーズ第19弾は、株式会社山豊へ。昭和37年の創業以来、信州の野沢菜、九州の高菜と並ぶ日本三大漬菜の一つである“広島菜漬”をはじめ、漬物・惣菜などの製造・加工等を行っ...

2016/10/15

プロフェッショナル -市場の流儀-


午前3:30。
その日、ひろしまジン大学で最も早い時間帯の授業が行われた。
広島市中央卸市場、種々の「食」が集まるその場に、我々は潜入した。

市場の朝は早い。
我々が普段眠りに就く0時...

2016/08/28

防災対策は日ごろの備えから!


 9月1日は防災の日。ジン大の社会科見学シリーズ第17弾は、防災の日を前に、防災について知るべく、広島市総合防災センターへ行ってきました。これを機に防災について普段から身近に考えようと参加され...

2016/07/22

手作りに込められた想い


 スイーツ好きなら一度は口にしたことがある、八天堂のくりーむパン。ひろしまジン大学社会科見学のシリーズ第16弾は、株式会社八天堂を見学。参加学生12名の皆さんと一緒に、広島空港すぐ近くにある工場へ工...

2016/06/27

チチヤスのヨーグルト製造現場、見学してきました!


 普段私たちが目にする製品、どのように作られているのか気になりませんか?!ひろしまジン大学社会見学シリーズの第15弾は、牛乳やヨーグルト製品でおなじみのチチヤス株式会社へ工...

2016/05/28

縫製工場ってどんなところ?


 安佐南区西原にある縫製加工会社「八橋装院」を見学してきました。参加した9名の学生さんの多くは工場見学がお好きとのことでしたが、あまりなじみのない縫製工場への期待が膨らみます。

 今回の先生で...

2016/04/23

世界に挑戦する木工家具が生まれる舞台裏、見てきました!!

Made in Hiroshimaの椅子、『HIROSHIMA』。
木で出来た曲線がとても魅力的で、一度は座って(触って)みたくなる椅子。一体どのように作られているの...

2016/03/26

きっと見つかる お気に入りのビール♪

ビール好きが集まり呉市にある地ビール工場を訪ねました。20年の歴史がある呉ビール。規制緩和で地ビール生産が可能になり、町おこしの為に作られ始めました。ドイツビールを基礎とし、初めは本場か...

2015/11/14

人と世界と繋がる場所・ゲストハウス


 皆さんは「ゲストハウス」と聞いて、どんな場所を想像しますか?「世界中の旅行者が宿泊し集う場所」「交流スペースがある共同の宿」と即答された方は、かなりの旅好きとお見受けします!

 中区...

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