2019/12/23

12月23日(月)、Machi+Gotoで、YUYAROAST主催のコーヒー教室「元コーヒー農園ガイドが美味しいコーヒーの秘密教えます。(焙煎編)」が行われました。

広島市内を中心にお店を構えずホテルのロビーやイベント会場に...

2019/12/07

伝統と革新

「かんぱ~い!」の声で始まった今回の授業。訪れた場所は廿日市市桜尾の中国醸造株式会社『SAKURAO DISTILLERY』!2018年に発売されて以来数々の賞を受賞し、世界で愛されるようになった『SAKURAO...

2019/10/08

ハラルフードって、どんなこと? 

10月になってもまだまだ残暑厳しい平日のお昼時に、広島駅からほど近い広電電停・猿猴橋駅の近くの電車通り沿いのお店に集合。そのお店の名前は「広島ハラルフード」。この通りはよく通っていたはず...

2019/05/11

研究者が淹れる美味しいコーヒー
 

爽やかに晴れた初夏の土曜日の朝に開催されたのは「描いてみよう!体験、ラテアートの世界。」教室は国泰寺町にある、AKAM COFFEE WORKSさんです。

外からパッと見たらコーヒー屋さんに...

2019/03/21

自分に合ったビールを見つけて欲しい

暦の上では春といえども、まだ肌寒い春分の日のAM11:00。
広電江波電停そばの「FuelStore」に集まったのはビール好きな大人たち。

今日の授業では、江波で小規模にクラフトビールの醸造...

2019/02/24

楽しく防災を話そう 〜いざというときの「食」と「トイレ」のお話〜

もし大きな災害が起きて、普段通りの生活を送ることが難しくなったら。そんなとき、美味しいものが食べれたらホッとするはず。災害時でも身近にあるもので作れる料理法を...

2018/11/11

安芸国のお酢バナ リポート


7月の豪雨災害で延期となっていた授業。今回、再度募集をしたところ、沢山のお酢好きさんに参加いただけ良かったです。ありがとうございました。

国木社長の計らいによってお揃いの前掛けをつけて授業はスター...

2018/08/18

かつてない広島とメキシコとの近い距離感。

 東京オリンピックに併せて、メキシコの選手団が広島にやってくる!広島で起こってしまうのかメキシコブーム、いや、メキシコバブル!前例のない広島とメキシコの距離感…。これは、まずはアカプ...

授業当日の様子をフォトレポートでご紹介します。

 お酒を飲み比べると、違いが際立ってどちらの良さも捨てがたくなりました。

■写真/古川智恵美

2018年6月10日(日)開催授業

お酒のすゝめ ~自分好みの日本酒を見つけよう~

ディープ呉ではしご酒
    
 西の空が赤く染まるころ、今回の授業は始まりました。かえで橋の上で簡単に自己紹介。「呉で飲みたい!」という人から「呉に初めて来た」という人まで参加の理由は様々。

 今回の先...

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