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カフェ好き女子全員集合!〜アン カフェ シルブプレ?〜

2013/09/21

 

 

カフェについて考える3時間。


あたたかな日差しが降りそそぐ、午後の寺町。
いつも賑やかなひろしまジン大学の事務所が、
なんだか今日は、ちょっぴりおすましさんです。
テーブルや棚には愛らしい花が飾られ、
一角に設けられたカフェコーナーには、焼き菓子がスタンバイ。

まずは、自己紹介タイムからスタート。
さすがに女子限定授業というだけあって、とっても華やか。
カラフルなペンで描かれた、イラスト入りの自己紹介シートを見せ合いながら進めます。
「口当たりが好き」「自作なんですよ」など、
持参したカップのお気に入りポイントも一緒に披露しました。
さっそく、カフェの情報交換が始まるグループもちらほら…。

続いては、自分の好きなカフェのポイントを
ポストイットに書き出していき、グループで話し合います。
「居心地の良さが好き」「店員さんに会いに行く感じ」…など、
こだわりポイントが出るわ、出るわ!
やっぱり、女子は欲張りなんです☆
さらに「インテリア」「メニュー」…など、カテゴリーに分けながら
それぞれのこだわりポイントを明確にしていきます。
最終的には、どのグループも、
「雰囲気と美味しさは欠かせない!」という結論の達したようです。

次に、今回の先生、
タウン情報誌『Wink』編集部の住田茜さんを囲んで、
座談会形式で広島のカフェ事情を伺います。
広島は、5年くらい前から個人カフェの出店が相次いているそう。
毎月発行される『Wink』の新店情報ページでも、
毎月2~3店カフェの情報が入る時期があったそうです。
さらに最近では、ブックカフェの出店が多く、
本とカフェのおいしい関係が楽しめるお店が多いようです。
そのほか、「何をきっかけに、カフェの情報を集めているの?」
「どんな時に、カフェに行く?」など、
住田さんから参加者への質問も飛び出しながら、
和やかなカフェ談義が続きました。

普段、こんなにカフェについて考えることあるかしら?
というくらい、カフェのことを考えていたら、
そろそろ、コーヒーが飲みたくなってきました。
ここらで、お待ちかねのコーヒーブレイクです。
以前行われた授業で作られた
『green ground cafe』オリジナルブレンドと、
『Mille Sand』の焼き菓子をいただきながら、
美味しいひと時を過ごしました。

授業の後半は、「カフェメニューを考えよう!」。
再びグループに分かれて、
「秋に食べたい、野外メニュー」というテーマで、
自由にメニューを考えます。

なぜ、このテーマになったかというと、
11月に開催される『green ground market』に
出店するグリグラカフェのメニューとして、
実現する「かも!?」知れないのです。

1つのメニューを考えるはずが、
アイディアが止まらず、どのグループも
数種類のメニューを考案しました!
「ガレット」「キッシュ」「ピンチョス」「ライスコロッケ」
「カレー」「おにぎりとスープのセット」などなど…。

どれも、選べるもの、カスタマイズできるものなど、
欲張りな乙女心がいっぱい詰まった、
美味しそうなメニューのアイディアが出そろいました。
もしかしたら、本当に実現しちゃうかも!?
今後の動きは、
ひろしまジン大学のFacebookページを要チェック!!!!

カフェにまつわる「あったらいいな♪」が
たくさん飛び出した、今回の授業。
広島のカフェ好き女子のこだわりが、
新しいカフェ・ムーブメントを起こすかもしれません。


■レポート/森本 記子
■写真/小原 真奈

 

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<授業詳細>
2013年09月21日(土) 14時00分 ~ 17時00分   

教室:ジン大ベース

 

「行きつけの〇〇」と聞かれて、
「お好み焼き屋さん」の名前を答えるのが広島男子(笑)
では、広島女子の間では…やっぱり「カフェ」が定番なんです!

いつもの生活をちょっと彩るために。
久しぶりの友達と楽しい時間を過ごすために。
あのお店のあの人に会いにいくために。

時と場合によって選べちゃう、行きつけのカフェ。
あなたにとってカフェってどんな存在でしょうか。

今回、そんな広島カフェについてトークトークトーク!
女子限定のカフェ授業をオープンします!

先生は、タウン情報誌『Wink』編集部の住田茜さん。
毎月の新店カフェ情報はもちろん、
「広島 街カフェ本」や「広島 郊外カフェの本」など別冊シリーズも大好評。
今まで数多くのカフェと出会って来た編集者の目線で、
広島独自のカフェ文化や最新情報、人気メニューetcを学びます。
学生同士の情報交換やワークショップを中心に、
お茶とお菓子を囲みながら、住田先生と一緒にぺちゃくちゃ楽しみましょう!

さらに、もしかしたらあなたの考える"こんなメニューがあったらいいな…"
が実現するかも!?

さぁ、カフェ好き女子たち全員集合!
広島のカフェを語りつくしましょ♪


【授業の流れ】
13:30 受付開始
14:00 授業前半開始
1、挨拶・自己紹介
   好きなカフェのポイントは?
2、先生に聞く!広島のカフェ
15:30 ブレイク
15:45 授業後半開始
1、ワーク:カフェメニューを考えよう!
2、全体シェア
16:45 記念撮影・レポート記入
17:00 授業終了

※お茶とお菓子代として500円を頂きます。

【集合場所】
ひろしまジン大学事務所

【持ち物】
500円(お茶とお菓子代)

【入場】
集合場所へは、授業開始時間までに必ず集合して下さい。
なお、10分を超えて遅刻された場合は受付終了となり、授業へ参加することが出来ませんのでご注意下さい。

【交通手段】
お車、自転車でお越しの際は、近隣のパーキングをご利用下さい。

【当日連絡先】
070-5522-9638(ひろしまジン大学事務局)
※緊急のご連絡の場合のみ、おかけ頂きますようお願いいたします。

(授業コーディネーター 中西 あい)

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※当授業は無料の学生登録をすることで、どなたでも受講できます。
ご希望の方はお申込画面へお進みください。
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 <先生>
住田 茜
 / Wink広島 編集長

広島生まれ、広島&山口育ち。広島市内の大学を卒業後、住宅メーカーにて勤務。その後転職活動の末、Winkを発行している『アスコン』に入社し、編集者に。2011年春より、“働く広島女性のためのリアル・ハッピー・マガジン” Wink広島編集長。「遊ばざる者働くべからず」をモットーに、日々広島で遊び、楽しみ、暮らす日々。

 

<教室>

ジン大ベース

住所:広島市中区寺町6-15 上森ビル1階
アクセス:広島電鉄「寺町」駅より徒歩2分
 

ひろしまジン大学の事務所です。
事務局や教室として活用する一方、情報や人材など『交流』を生むオープンスペースとして、今後サロン的役割も果たして行きます。閑静な寺町の一角からどんな未来が生まれるのか?乞うご期待!!

 

 

 

カテゴリ:【食】
言 語 : 日本語のみ
定 員 :15人

参加対象:女性限定

 

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