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2016/06/27

チチヤスのヨーグルト製造現場、見学してきました!


 普段私たちが目にする製品、どのように作られているのか気になりませんか?!ひろしまジン大学社会見学シリーズの第15弾は、牛乳やヨーグルト製品でおなじみのチチヤス株式会社へ工...

2016/05/15

広島の美味しいものが並びました!


広島なお酒や食材たちに囲まれてのジン大宴会!
みなさま、ご参加ありがとうございました!

宴会の様子は、写真でご覧ください♪


写真/三上 亮

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2016/04/24

街の小さなお店の 大きなたからもの


通勤や通学の途中、休日に街中を散歩している途中、ふと目についたお店に、あなたは入ったことがありますか?

市電十日市町から徒歩で南下した場所に、歩いていて「ふと目につく」小さなお店があり...

2016/03/26

きっと見つかる お気に入りのビール♪

ビール好きが集まり呉市にある地ビール工場を訪ねました。20年の歴史がある呉ビール。規制緩和で地ビール生産が可能になり、町おこしの為に作られ始めました。ドイツビールを基礎とし、初めは本場か...

2016/01/16

草津の町は「うまいでがんす!」


広島在住者なら、西区にある草津という地名を耳にしたり、市内電車で通過したことはあるでしょう。ですが、頻繁に足を運んだり、市電の駅以外に詳しく知る方は一握りなのではないでしょうか。

このたび...

2015/10/09

巻いて楽しく、見て美しい、巻寿司!


みなさんは巻寿司を自分で巻いたことはありますか?今回は「はじめての巻寿司」の授業!巻寿司についてのあれこれを巻寿司大使に聞きました。

まずは、参加者の自己紹介から。好きな巻寿司の具は「...

2015/04/18

広島が誇るソーセージの源を探ろう


 突然ですが皆さん、朝食やお弁当にかかせないものは何ですか?
「もちろんソーセージ!」と即答する方、かなり多いのでは?
「花ソーセージ!」と元気よく答えたあなた…はい、立派な広島人です(笑...

2015/04/11

おいしい春☆自然の恵みに感謝!


広島市内から高速バスで約一時間、北広島町大朝へ。バスから降りると澄んだ空気がすがすがしく、山の緑と桜のピンク空の青さの素敵な風景が広がっていました。市内では散ってしまった桜もここでは満開。今...

2015/02/04

美味しい海苔ができる工程を見学


1940年創業の「丸徳海苔」へ工場見学に行ってきました。ザ・広島ブランド認定の「広島かき味のり」をはじめ、「わさび味のり」「藻塩味のり」など、さまざまな商品を生み出す地元の食品会社です。

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2014/10/18

これから始まるだし生活


古江の住宅街にある、おしゃれな外観のだし専門ショップ、「古江のリチャード」。今回はここで、だしの基本を学びます。先生は㈱Richardsの代表取締役、寺地さんです。どんなお話が聞けるのか楽しみです!
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